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关于步步高连锁超市发展战略的己见
关于步步高连锁超市发展战略的己见
步步高商业连锁股份有限公司在湖南省连锁超市行业中目前处于领导地位,2015年进入全国连锁百强行列位列第七。这使得步步高在消费者的心目中扮演了一个非常好的品牌,在其门店遍布全市,购物区是大多数消费者的第一选择,步步高。
步步高连锁超市是目前唯一一个在市场决定在连锁零售企业的中小城市的位置,每年的毛利率超市业务高于行业平均水平,证明了现阶段我国的广大中小城市零售市场正处于成长期,潜在成长力和需求都很大。该公司最初选择进入中小城市的发展,采取“农村包围城市”的战略迅速扩张,对有利的商业版图迅速占领和巩固其在该地区的领先地位,这样既避开了与一线城市零售市场的正面较量,还能获得中小城市零售市场从成长期到成熟期的发展历程中提供的高额回报,为企业自身发展打下坚实的财务基础.我对步步高连锁超市发展战略的发展有如下感想:
一、科学选址
1.商圈范围
商业区是指零售店的地理位置,以吸引顾客购物,也就是在该地区的潜在消费者。国际上比较成功的零售业在选址上特别重视划分商圈、选择聚客点、寻求目标商圈是指零售店铺吸引顾客前来购物所处的地理位置,即目标客群以及竞争关系等因素。商圈的范围以门店为中心,按照其地理位置和顾客来店的频率分为三种:次级商圈、边缘商圈和级商圈。级商圈也称为核心价值,是指客户生活几乎每天到商店的位置,一般步行距离。客户在这一地区由商店最近,频率最高,是主要水平的商店乘客流量;二级商圈是指顾客在自行车上可以每周到达店内的顾客所在地的这一区域,属于顾客选择的店铺的对象;边缘商圈指顾客居住在每月乘公交车或自家车到店购物一次的位置;因此,信誉店、全方位的商品和服务态度是吸引顾客购物的重要因素。为了吸引这方面的顾客,重要的是要区分竞争对手的营销策略,并采用灵活的促销策略,如促进特殊商品和客户忠诚度的创造。零售业的位置是一个非常复杂的工作,不仅要细分、划定购物区,还要详细分析各商圈内的人口特性、经济收入、消费动向、来店的交通条件等多方面因素],最后根据这些因素确定门店的目标客群以及营销策略[[]]。选址策略也是步步高发展的核心竞争力之一。
2.门店位置
大型综合超市要选在人口相对集中且交通便利的市区。为了出售新鲜食品,家庭用品,小商店附近的住宅区应到位;而与生鲜食品、生活必需品和餐饮店等大尺度应结合城市交通的便利性,同时避免昂贵的场所,对店铺规模的服务功能和停车场的要求范围更大,以达到满足不同层次消费者的需要、增加客流量得目的。在定位策略不仅在空间面积从竞争对手采取的相对距离和发展战略的步步高超市,以免造成恶性竞争,而且与目标受众采取近距离的发展战略。
二、完善供应链系统
1.物流
步步高在库存管理,仓库作业和运输等方面与国内外先进零售企业仍存在一定的间隙分布。但是因为物流基础设施不同,不能完全照搬国外先进经验,必须结合自身企业的个性,合理吸取能为自身所用的优点,做出能为企业持续稳定发展的整体战略以达到理想的效果。
随着经营规模的扩张,步步高物流管理逐渐暴露出成本高、现代化水平低及物流模式落后等缺点,成为了阻碍步步高进一步发展的瓶颈。本文结合步步高自身的特点,提出如下优化方案:优化仓库货位,实施运输线路及调度优化系统,实施托盘共享及带板运输,与供应商实施商品数据共享方案;提倡供应商管理或参与管理库存;优化物流的扩展,节约投资避免企业盲目扩张。
2.信息流
企业通过物流信息系统对物流各环节的信息控制进行追踪,然后进行分析和处理。具体包括了物流仓库管理系统、文档电子同步更新技术、条形码和全球定位技术等。零售商文件更新采用了自动同步技术,其实质是通过在线零售商可以自动更新商品数据,包括新产品尺寸、保质期,且不需要人工输入,减少了延时以及数据差错,也节约了成本。
随着时代的发展,一个完整的物流系统的发展,在资金投入和专业知识积累方面将需要付出越来越多。任何一个企业都不可能以最低的成本,把任何商品以最快的速度送到每一个门店,想建立一个能随时快速满足任何方面需求的物流体系几乎不可能。因此步步高只能有意识地将获取竞争优势和支持门店销售最出色的商品作为前提,来改善自身物流体系赢得竞争。
三、提供优质服务
1.售中服务
随着市场的发展,步步高应加强员工培训,提高服务水平,做到主动服务、微笑服务,在超市设置了意见箱,及时处理客户投诉,满足客户需求,提高客户的忠诚度。
为顾客设立会员日,建立会员俱乐部,进行免费抽奖活动,组织会员开展农家乐、郊游等户外活动,拉近与顾客间的距离;为顾客提供定制服务,提供送货上门等附加服务,吸引顾客。
2.售后服务
价值、特色服务将随着竞争的纵向深入给步步高带来更多的竞争优势。步步高应熟悉当地消费者的购物习惯及消费偏好,充分利用这一优势,通过提供特色化、民俗化的服务来弥补经营方面的欠缺。什么节日送什么礼,及时调整商品结构,増加节日礼品,营造节日气氛,给顾客送去温馨的节日祝福;帮年老的消费者搬送货物;通过卖场的广播、微信平台为顾客放送健康知识、温暖等。不管提供哪种差异化増值服务,关键的还是要提髙员工的服务意识和水平,用真诚感动顾客,留住顾客。
四、利用现代技术
1.建立信息管理系统
信息系统是连锁零售企业在运营和发展过程中的核心。沃尔玛凭借其独特、迅速有效的信息管理系统的竞争优势成为行业巨头。总结起来,信息系统一方面降低了物流成本和管理成本,为公司创造了低成本的竞争优势;另一方面使企业对消费者的需求做出迅速反应。随着公司规模的迅速扩张,建立高效的信息管理系统成对公司发展具有重要影响。建立高效的信息管理系统要提高信息管理系统的科技含量,充分利用计算机技术。步步高于2000年引进了计算机信息管理系统,起步较晚,应大力发展为公司信息管理提供良好的技术条件。
2.加强技术人员控制
技术设备的优越性,最终还是需要通过人的操作才能显现出来。因此公司必须加强对技术人员的培训,这种培训不是单方面对设备操作能力的培训,还包括信息分析能力的培训。
3.建立信息快速反应机制
决策不仅要重视信息的处理,而且要理性地判断信息系统反映企业的经营状况和市场形势的变化,从而做出科学的决策及时。信息如果超过时限便会失去价值。因此公司必须对信息作出快速并正确的反应,真正发挥信息管理的功效。
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