餐饮从业人员素质要求

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作为餐饮业，不但要用可口的饭菜来吸引客人，还有一精神的服务也是至关重要的。餐饮的人员的流动性很大这是众所周知的，那么最大的挑战当然就是要留住老员工，大家都知道，老员工是块宝，要想提高工作效率、要想提高流水、要想提高品质、要想团队团结协作完美配合，就离不开——老员工。老员工是企业的财富，是企业花费很多时间、精力、物力培养出来的人才，是经过犯错、成功、努力而成长起来的有丰富工作经历、信念的人。一个优秀员工应该做到：

敬业

责任意识是优秀员工的起点。“责任重于泰山”，任何时候责任都是非常重要的，责任从工作的意义上说，是一种自然而然，毋庸置疑的使命。只有那些勇于承担责任的人，才有机会被赋予更多的使命，也只有这样才能为自己赢得更广阔的发展空间，才能受到同事的尊重，得到领导的认可。

执行——不折不扣地执行，一个优秀员工的执行力，可表现为行事速度的高效，对问题的分析具有一定深度、广度、掌握事物发展规律之后能够采取正确的办法，快速的达到目标。

忠诚是职业精神的体现，忠诚是员工必备的优良美德，是企业成员都应该具备的品德之一。世上有才华的人太多了，但既有才华而又忠诚的人却不多。只有忠诚与能力都具备的人才是企业所需要的。当我们把忠诚当成一种义务的时候，你就会发现我们获得的回报会很大。

绝不找借口

在工作和生活中，总是习惯于为所犯的错误开脱，寻找各种理由为辩护，绞尽脑计寻找各种借口去搪塞或躲避各种责任，而不是积极的想办法完成任务。

每天被例行的杂事、琐事淹没，疲于应对、混混沌沌，过着漫无目的的生活，在不知不觉中被外界环境牵着鼻子走。忘记了曾经的目标、梦想，所以在塑造人生的过程中，确定目标非常重要。