关于食品安全问题的思考

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摘要 I

一、 食品安全案例分析 2

（一）“外婆家卫生问题”案例分析 2

1.案例回顾 2

2.案例分析 3

（二）“河南辣条事件”案例分析 4

1.案例回顾 4

2.案例分析 4

二、我国食品安全问题简述 5

三、关于食品安全问题的改善建议 5

（一）政府监管部门的改善建议 5

1.政府要加强对食品安全的监督管理 5

2. 制定完善的法律法规 5

3. 完善食品安全标准和检验技术 6

（二）食品生产企业的改善建议 6

（三）消费者自我保护建议 7

1．强化消费者的食品安全意识 7

2加大食品安全宣传力度 7

四、总结 7

参考文献 9

致谢 10

摘要

随着国民经济的不断发展，居民消费水平也逐步提升，但各类食品安全问题的频频出现却严重影响着消费者消费心理，影响社会稳定和市场信心。由于食品问题不但关乎着国人的身体健康也牵动着国家的经济走势，因此对食品安全问题更为关注。目前国家相关质量监督等部门也采取了相应的措施来保障食品的安全。然而，我国食品安全形势依然很严峻，食品从原料生产、食品加工、食物贮运、产品销售直到消费整个过程的每个环节都可能产生食品安全问题。本文针对近期国内发生的食品安全问题的案例进行了分析，并提出了一些具有针对性的改善建议，旨在为食品安全问题的治理提供针对性的意见。

关键词:食品安全;问题;改善建议。