浅谈四川海底捞餐饮股份有限公司文化建设存在的问题及改进路径

在餐饮业竞争不断激烈的背景下，如何打造自身有利的优势获取一定的市场份额成为一个餐饮公司不得不面对面对的问题，海底捞之所以能够在火锅餐饮业中脱颖而出，受到很多人青睐，原因在于细致的服务以及由此带来的顾客体验感，所以，海底捞也成为餐饮界的标杆，影响着同行的改变。不过，这种标杆文化也存在的一定的局限性，影响着海底捞的进一步发展。本文主要结合四川海底捞餐饮股份有限公司企业文化建设的现状进行梳理存在的主要问题，包括精神文化、制度文化、行为文化、物质文化，并分析问题存在的原因，针对性地提出改进路径，以期海底捞公司的进一步发展。

关键词：企业文化建设；海底捞；改进路径；

目  录

摘  要I

一、前言2

二、国内外相关研究现状3

（一）国内相关研究现状3

（二）国外相关研究现状3

三、四川海底捞餐饮股份有限公司发展概况5

四、四川海底捞餐饮股份有限公司文化建设基本现状8

（一）精神文化建设现状8

（二）制度文化建设现状8

（三）行为文化建设现状9

（四）物质文化建设现状9

五、四川海底捞餐饮股份有限公司文化建设存在的问题10

（一）精神文化的过度性10

（二）制度文化的人治弊端10

（三）行为文化的强制命令性10

（四）物质文化缺失国际化设计11

六、四川海底捞餐饮股份有限公司文化建设存在问题的原因12

（一）企业文化管理与制度管理相互割裂12

（二）企业文化在管理层重视程度不足12

（三）企业文化与领导文化的混淆12

（四）企业文化的物质属性与精神属性相分离12

七、四川海底捞餐饮股份有限公司文化建设改进的路径13

（一）提倡开放共享，转换精神文化的形式13

（二）推动工作专化，强化制度文化的学习13

（三）改进沟通机制，发展协作型行为文化13

（四）强化人才培养，实现物质文化国际化14

总结15

参考文献16

致  谢17