对连锁经营存在的问题及对策探讨——以永和大王为例

内 容 摘 要

摘要：目前，企业经营一般会采用连锁经营的方式。采取这一经营方式有两个好处，其中之一就是可以保证在商业服务的过程中，具有全球统一的规范化和标准化。而服务标准的规范化和标准化有恰恰满足了现在市场的需求。还有一个显著特点就是连锁经营促进传统的批发零售关系和产销关系发生了翻天覆地的变化。在以往的市场关系中，生产、消费以及中间的流通环节之间没有相互沟通交流，这就导致了资源的浪费，而连锁经营可以将这几方面相互连接起来，加了市场活力。随着信息的高度流通，现代的连锁经营一般以国际连锁、行业连锁等多种形式呈现。这就给连锁经营提供了极为广阔的发展空间。篇文章我们就以永和大王作为案例进行分析。在对永和大王经营过程中所出现的种种问题来分析连锁经营，在实际操作过程中存在的问题，希望能够获得解决这些问题的方法，促进连锁经营模式的进一步完善。

[关键词]：连锁经营，永和大王，对策

目       录

引言5

一、相关理论基础5

（一）品牌及品牌连锁概述5

（二）餐饮企业连锁经营概述6

（三）我国品牌餐饮企业连锁经营特点7

二、“永和大王”品牌连锁公司简介8

三、永和大王在连锁经营下存在的主要问题8

（一）品牌管理能力差8

（二）产品制作难以实现标准化9

（三）饮食文化的地区差异阻碍了公司在全国各地的发展9

四、改善永和大王连锁经营的举措10

（一）加强品牌建设10

（二）创新制作方式10

（三）宣传提供特殊服务提高吸引力10

（四）加强员工培训11

五、结语11

文献