信息化环境下杭州市餐饮业营销创新策略研究

摘要

进入二十一世纪，随着信息技术的飞速发展，以互联网、物联网、云计算、移动终端和人工智能等新信息技术为代表的信息化浪潮在全球范围内引发了一场“新经济”革命。新信息技术的普及使消费者随时随地都能浏览各企业最新营销活动，从而使企业之间的竞争更加激烈。在本文研究过程中，本文从杭州市餐饮业的地位和作用入手，结合餐饮业特点和信息化发展趋势，在分析餐饮业营销现状的基础上，探讨营销创新问题所在，进而提出餐饮业营销创新的具体对策。

关键词　信息化环境；杭州市；餐饮业营销；创新策略

目录

摘要I

引言1

一、信息化环境下杭州市餐饮业发展现状2

（一）餐饮业发展迅速，数量众多2

（二）服务质量逐渐提升，但人才短缺现象严重2

（三）营销理念滞后，信息化手段不高3

（四）品牌建设程度不够，过分强调价格战4

二、信息化环境下杭州市餐饮业营销创新具体对策5

（一）营销理念创新5

1 定制营销层面5

2 知识营销层面5

3 全员营销层面5

（二）营销方式创新6

1 利用传统媒体6

2 利用新兴媒体6

3 参与美食节活动6

（三）营销人员素质创新7

1 提升营销人员整体素质7

2 建立学习营销企业7

（四）政府层面和行业协会相关举措8

三、结语9

参考文献10

致谢11