浅议西安华荣魏家餐饮管理有限公司绩效面谈存在的问题及对策

摘要

绩效面谈作为绩效管理的重要一环却被大多数的企业管理者所忽视，成为了绩效管理的薄弱环节，甚至没有具体实施，导致达不到原有的效果，无法发挥其绩效管理加油站的作用。本文以西安华荣魏家餐饮管理有限公司（城南分店）为研究对象，该公司注重优化绩效管理体系，绩效管理方面取得了一定的成绩。但是餐厅店面在具体实施过程中还是存在很多的问题，与员工需求存在差异,尤其是在绩效面谈方面。所以，本人结合绩效管理与绩效面谈的理论知识,就该公司在绩效面谈中存在的问题进行分析，其中选取了城南分店部分代表性的员工、管理者进行访谈，整合公司在绩效面谈中存在的问题。进一步利用研究法和资料分析法分析存在问题的原因，有针对的提出解决的方法，以发挥其应有的作用,为企业更好的解决绩效管理中所存在的问题，为企业赢取更大的利润。

关键词：绩效管理；绩效面谈；西安华荣魏家餐饮管理有限公司；资料分析法；访谈

目录

摘要I

引言1

一、国内外相关研究现状3

（一）国内研究现状3

（二）国外研究现状3

二、西安华荣魏家餐饮管理有限公司基本概况5

（一）公司简介5

1、公司起源及发展历史5

2、公司组织结构5

3、公司人力资源现状6

（二）公司绩效面谈的工作开展现状7

三、西安华荣魏家餐饮管理管理有限公司绩效面谈存在的问题9

（一）绩效面谈制度缺失9

1、公司制度方面9

2、人力资源部门方面9

（二）绩效面谈前期准备不充分9

1、面谈双方存在的问题9

2、面谈环境存在的问题9

3、面谈环节设计存在的问题10

（三）绩效面谈结果没有完全应用10

四、西安华荣魏家餐饮管理有限公司绩效面谈存在问题的原因11

（一）绩效面谈制度缺失的原因11

1、公司缺乏高度重视11

2、绩效考核设计没有形成PDCA循环11

3、缺少畅通的绩效申诉渠道11

（二）绩效面谈前期准备不充分的原因11

1、面谈双方存在问题的原因11

2、面谈环境存在问题的原因12

3、面谈设计环节存在问题的原因12

（三）绩效面谈结果没有完全应用的原因12

1、面谈设计环节存在问题的原因12

五、西安华荣魏家餐饮有限公司绩效面谈改进方案13

（一）完善绩效面谈制度13

1、建立绩效面谈制度13

2、建立绩效面谈申诉渠道13

（二）充分做好面谈准备工作13

1、人力资源部门的支持13

2、对管理者、员工进行培训14

3、根据店面情况改善面谈环境14

4、完善绩效面谈准备工作15

（三）充分运用绩效面谈结果16

1、制订合理的绩效面谈改进计划16

2、开展绩效面谈后续追踪16

六、总结17

参考文献18

致谢19