“互联网＋”与餐饮业的结合与发展－－以私房类餐饮业为例

摘要

 21世纪信息技术的发展，网络已经成为了我们触手可及的东西。在2015娘年，“互联网+”理念提出，所谓“互联网+”就是“互联网+各个传统行业”，但这并不是简单的两者相加，而是利用信息通信技术以及互联网平台，让互联网与传统行业进行深度融合，创造新的发展生态。在现代社会，网络已成为人们必不可少的部分，而作为中国人的头等大事“吃”，也与互联网发生了紧密的联系。“互联网+”与餐饮业的结合与发展在现代生活中已轰轰烈烈地上演，越来越多的餐饮业经营者瞄准了商机，开创自己的餐饮事业,本文着眼于微小型餐饮业中的私房类餐饮业，阐述互联网与餐饮业的结合与发展。

关键词　餐饮  “互联网+”  发展

目录

摘要I

引言1

一、“互联网+”提出的背景及意义2

（一）信息化的发展促使了“互联网＋”的诞生2

（二）“互联网＋”对各产业转型发展提供了有利条件2

二、传统餐饮业所面临的挑战和现状3

（一）传统餐饮业所面临的挑战3

1.国外著名品牌的汇入影响3

2.中小型餐饮发展程度低、经营水平普遍不高3

（二）国内餐饮业的现状及转型方向4

三、“互联网+”与微小餐饮业的结合与发展5

（一）微小餐饮业和私房类餐饮的生存现状5

（二）私房类餐饮业与“互联网＋”的结合与发展5

（三）“互联网＋”时代下私房类餐饮业面临的挑战6

1.缺乏战略意识6

2.缺乏微信运营人才6

3.优胜劣汰，两极分化7

（四）对消费者对影响7

四、私房类餐饮业在“互联网+”理念影响下的前景8

（一）私房类餐饮业在互联网大环境下的优势8

（二）私房类餐饮业今后的发展8

1.成本控制9

2.营销规划9

3.市场监管9

参考文献11

致谢12