天津家庭式酒店人力资源管理问题研究

摘要

酒店行业拥有悠久的历史，是劳动密集型的服务行业，所以人才的竞争直接影响到企业的发展，因此制约酒店发展的最大的问题就是人力资源管理的问题。家庭式酒店在中国酒店行业占有很大的比重，因为家庭式酒店依靠血缘关系融聚凝聚力，酒店内部协作一致性，使得酒店短时间内迅速发展。也正是因为这一特点，使得家庭式酒店人力资源管理的对象变成对家族人的管理，家族员工的管理、非家族管理人员的需要、家族员工和非家族员工之间的员工关系处理，和员工激励及员工流失率等，这些都是家庭式酒店必须解决的的人力资源管理方面的问题。本论文针对这些问题进行探讨，提出家庭式酒店应“以人为本”，并将管理理论和管理实践相结合，建立完善的人力管理机制，构建科学的人力资源管理体系，改善工作的氛围，形成良性的竞争，以此解决家族式酒店人员管理梗阻带来的诸多问题。

关键词　家庭式酒店  员工流失率  人力资源管理

目  录

摘要I

引言1

一、相关概述2

（一）家庭式酒店2

（二）人力资源管理2

二、天津家庭式酒店人力资源管理的现状和存在的问题3

（一）天津家庭式酒店人员管理的现状3

（二）天津家庭式酒店人力资源管理中存在的问题3

1．天津家庭式酒店人力资源管理体系不完善3

2．天津家庭式酒店绩效考核体系不科学4

3．天津家庭式酒店物质激励机制和精神激励机制相脱节4

三、天津家庭式酒店人力资源管理问题原因分析5

（一）组织结构单一，管理者独揽大权5

（二）任人唯亲现象严重5

（三）人才流失严重5

（四）缺乏有效的激励机制6

（五）人才招聘渠道较单一6

（六）缺乏有效的员工培训体系6

三、天津家庭式酒店人力资源管理的对策7

（一）减少家族式管理，建立和完善人力资源管理体系7

（二）建立和完善酒店管理的激励和晋升机制7

（三）建立和完善员工的培训体系8

（四）全面提高酒店管理者的素质8

四、总结9

参考文献10

致谢11