中国食品安全问题之我见

摘要

浅析我国食品安全的现状和对策。食品安全既是一项关系到人民健康的重要公共卫生问题,同时也是与国计民生休戚相关的社会问题。在全球范围内受到密切和广泛地关注，食品安全事件的影响也从个体、家庭向社会扩大。近年来，我国的食品安全事件时有发生，并有威胁社会稳定的隐患，解决食品安全问题十分必要。

关键词　食品安全；现状；对策 

目录

摘要I

一、我国食品安全现状2

（一）我国食品企业现状2

（二）食品安全的严重危害2

（三）国人食品安全意识3

二、我国食品存在的问题4

（一）化肥和农药造成的污染严重4

（二）食品添加剂过量使用4

（三）“山寨”食品仿冒伪劣众多4

三、提高我国食品安全水平的对策6

（一）加强食品安全法制建设，确保食品安全有法可依6

（二）加大监督力度，坚决打击制假、售假等违法行为6

（三）提高检测技术和能力，保障食品安全6

（四）加强宣传教育，提高全民的食品安全性意识和自我保护能力6

参考文献8

致谢9