企业文化建设研究-以海底捞为例

摘要

随着餐饮行业的竞争日益加剧，如何在竞争激烈的市场中获取竞争优势，值得思考。海底捞在如此残酷的竞争环境中生存并上市，不仅仅是火锅的口味，更重要的是海底捞无微不至的服务给顾客带来的满足感。因此，海底捞的企业文化和服务营销都成了其他餐饮企业争先恐后模仿的对象。但海底捞在目前企业文化建设中出现的问题也相当程度影响其发展。本文以企业文化理论为基础，以海底捞为研究对象，分析其成功经验和出现的问题，提出变革创新的路径。

关键词　企业文化；海底捞；创新；

目    录

摘要I

一、企业文化建设的理论基础2

（一）企业文化的概念和特征2

（二）企业文化的功能2

（三）企业文化的影响因素3

二、海底捞企业文化建设的现状4

（一）海底捞的企业发展概况4

（二）海底捞企业文化建设的成就5

三、海底捞企业文化建设的问题6

（一）缺乏科学管理制度6

（二）企业文化内容的创新性不足6

（三）海底捞的人才培养机制问题6

四、海底捞企业文化建设问题的原因分析7

（一）企业文化管理与制度管理相互割裂7

（二）企业文化在管理层重视程度不足7

（三）企业文化与领导文化的混淆7

（四）企业文化的物质属性与精神属性相分离7

五、海底捞企业文化建设的改进路径思考9

（一）企业人本管理与科学标准化管理相结合9

（二）提高企业文化创新水平及管理层重视度9

（三）改革企业内部的人才培养机制9

参考文献11

致谢12