浅析企业社会责任——酒店企业社会责任的探讨(二)

    综合上述，国内外学者和组织从多个角度、不同方面揭示了企业社会责任的内容，其内涵归结为：企业社会责任就是企业责任，是指在市场经济体制下，企业在创造利润，对股东利益负责的同时，还要承担对员工、对社会以及对环境的社会责任。具体有遵守商业道德、生产安全、职业健康、保护劳动者合法权益、保护环境、节约资源等。它是企业为改善利益相关者的生活质量而贡献于社会可持续发展的一种承诺，它是企业取之于社会用之于社会，在追求利润的同时兼顾其他利益相关者福利并回馈社会的行为。

    （二）酒店企业履行社会责任的内涵

    1．酒店企业社会责任概念

    酒店企业社会责任是指在一定时期内酒店企业在实现自身利益和股东利益最大化的同时，还要遵守法律规定，维护和最大限度的增进社会公益的义务。社会责任的主体是酒店，对象是酒店股东和所有的利益相关者，其中员工（包括管理层员工）和消费者是最主要的对象，内容是强制的法律责任和非强制性的企业自愿承担的伦理、社会公益和社会慈善责任等。

    2.酒店企业社会责任具体内容

    酒店企业是社会经济发展的产物，从19世纪初萌芽经历2个世纪的快速发展，达到今日的多元现代化产业。酒店企业履行的社会责任也随着产业的不断升级与发展而表现出不同的时代感。当下酒店企业的社会责任主要有九个维度，既对股东的责任、对员工的责任、对消费者的责任、对政府的责任、对环境保护的责任、对社区的责任、对社会公众的责任、对债权人和供应商的责任。

    （三）研究酒店企业社会责任的重要性

    1．.研究酒店企业社会责任是建设新时代中国特色社会主义的客观要求

    党的十九大报告指出我国现阶段的主要矛盾是人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾，要解决这些矛盾，企业公民承担着举足轻重的责任，我们每个企业公民要有担当、勇于担当，认真履行社会责任。

    2．研究酒店企业社会责任是促进酒店的创新发展的要求

    酒店承担社会责任不仅可以促进经济社会的良性发展，也是提高企业自身竞争力和降低经营风险的有效途径。酒店在承担社会责任的过程中，将利益相关者的利益和社会整体利益的提高与酒店个体利益的实现有机结合起来，会受到全社会的普遍尊重和支持，并提升酒店形象和品牌价值。

    3．研究酒店企业社会责任是建设酒店经绿色循环济的需要

    十九大报告指出未来要加快建立绿色生产和消费的法律制度和政策导向，建立健全绿色低碳循环发展的经济体系。酒店要运用安全、健康、环保理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源在为顾客提供符合安全、健康、环保要求的绿色客房和绿色餐饮的基础上，不断加强生产运营过程中对环境的保护和资源的合理利用。

    二、我国酒店企业履行社会责任的现状分析

    我国现代酒店业是伴随着改革开放而发展起来的，酒店业是我国最早向外资开放的行业之一。从1978年全国的300家酒店到2018年的1.16万家星级酒店。在40年的学习、引进、借鉴、融合、发展和创新的管理实践活动中，我国现代酒店业经历了从无到有、从小到大、从不规范到规范、从不专业到专业的发展历程，酒店管理也经历了从“经验导向的企业管理阶段、产品导向的全面质量管理阶段、专业导向的集团化管理阶段、到体验导向的多元价值管理阶段”四个转变发展阶段，形成了我国现代酒店管理理念。国内对于酒店企业社会责任的研究也是随着酒店企业的发展和酒店管理理念的不断发展而逐步形成和不断发展完善的，但是相关的理论研究还处于起步阶段，理论成果比较少，滞后于行业的发展。当前我国正处在向着现代服务型经济发展迈进的新路子的历史节点上，这给酒店企业的发展带来了新的历史发展机遇与挑战，酒店企业社会责任也必将被推倒一个到新的理论和认知的高度。

    （一）我国酒店企业承担的社会责任

    1．对股东的责任

    对股东的责任是酒店企业最基本的社会责任。酒店企业它的根本属性是企业，我国的酒店企业尤其是星级酒店，大部分是国有控股或大型企业集团公司控股的公司。酒店企业资产的保值、增值是企业酒店的根本目的，盈利是酒店的使命。中国首富王健林就说过“企业不盈利是不道德的”。对股东的责任主要体现在企业的盈利能力和盈利水平，这也是保证企业履行其他社会责任的物质基础。

    2．对员工的责任

    酒店员工为酒店提供了人力资源，员工是酒店企业利益相关体系的重要构成之一，员工更是企业社会责任的主要承受者和重要的传递者。只有为员工负责，员工才能为企业的可持续发展创造更大的价值，才能构建和谐的劳动关系，继而对社会的和谐稳定发挥基础性的作用。酒店应对员工的安全、福利、教育等方面承担义务，公平合理分配企业利润，保障员工的合法收益，为员工创造良好的生活保障。

    3．对消费者的责任

    消费者问题酒店社会责任理论及实践的起源之一，也是核心的主题之一。为消费者提供良好服务是酒店企业生存的根本，酒店企业服务的核心是遵守契约精神认真履行对消费者承诺。保障宾客人身和财产安全，确保酒店设备、设施的安全运行，确保食品卫生安全，电话网络的安全以及隐私安全，为顾客提供安全、整洁、舒适、绿色、环保的住宿、就餐环境是酒店企业的责任。

    4．对环境保护的责任

    “人与自然是生命共同体，人类必须尊重自然、顺应自然、保护自然。人类只有遵循自然规律才能有效防止在开发利用自然上走弯路，人类对大自然的伤害最终会伤及人类自身，这是无法抗拒的规律，”这是习近平总书记在十九大报告中对环境保护的阐述。酒店企业在经营过程中要尽量控制和消除对生态环境的影响，倡导以安全、健康、环保、节能、节水、节电为核心；以绿色消费、创新发展循环经济为具体实践。