浅析企业社会责任——酒店企业社会责任的探讨(六)

    广运饭店的设计之初是原铁道部的职工培训中心，由于多种原因，建筑框架结构竣工之后形成烂尾，后来划拨给北京铁路局，北京铁路局注资5000万元，按三星级酒店的规格重新规划建设，于2001年国庆前开业。广运饭店的资产净值从2001年的8000万元到2017年末达13亿元。经营产值从开业之初的年产值1300万元到2017年产值达2200万元。实现了国有资产的保值、增值。

    2．对员工的责任

    广运饭店在用工和劳动合同签订上存在问题。铁路企业职工有路工和外聘职工之分，饭店在薪酬待遇方面不能做到同工同酬、一视同仁，外聘员工不能依法享受住房公积金的待遇。饭店开业之初北京市在劳动合同的签订上还没有强制要求，饭店要求全员签订劳动合同，按规定足额缴纳社会保险，这是值得肯定的。但是2012年之后铁路企业要求与外聘职工签订劳务派遣公司签订劳动合同，饭店要求员工无条件与劳务派遣公司签订劳动合同，这批员工上大部分在饭店工作5年以上，其中有一批员工已经10年以上，这种做法违背了劳动合同法也严重的侵害了外聘员工的合法利益。由于员工的强烈抵制导致合同续签工作无法开展，饭店为了防止群体性事件的发生，只能搁置劳动合同续签的相关工作，同时拒绝与符合签订无固定期劳动合同的员工签订无固定期劳动合同。到2017年底已经有40%的员工没有正式的劳动合同，这种状况不仅违反劳动合同法，也严重的侵害了员工的合法权益，同时企业也存在极高的劳动诉讼赔偿风险。广运饭店在保障员工生活和培训方面做得也是值得肯定的。2017年北京市大力清退“地下空间”，饭店的员工宿舍属于被清理的范畴，饭店积极于与街道和社区物业协商租用社区物业的闲置房产投资装修解决了员工的住宿问题，并且还为双职工家庭解决了夫妻房。不遗余力的加强员工的职业技能培训，鼓励员工利用业余时间外出学习，并未给拿到证书的员工报销学习费用。

    3．.对消费者的责任

    人防与技防相结合，加大投入的力度确保消费者人身、财产安全。饭店引进了目前行业内最先进的消防中控系统，确保消防安全，电梯加装梯控系统，楼层各个楼层加装门禁系统，严格按照北京市公安特行的要求对住店的客人进行安检和开包检查，安保人员每半小时进行一次楼层巡检。饭店的供水系统引进物理活化系统，使进入饭店的市政用水达到了直饮的标准。严格管控客房卫生清洁程序并且对客房服务人员每天清洁客房的数量和清洁每一间客房的时间严格管控确保卫生质量。主管要对每间客房进行100%的检查，部门经理抽查率不低于60%，哪个环节出了问题，都要进行连带处罚。确保消费者舌尖上的安全，饭店严把食品安全关，从原材料采购到饭桌层层把关，责任到人，任何一个环节都必须无条件接受下一个环节质询，严格索证索票制度，保证任何原材料都可以追溯到源头，责任到人。在食品加工环节，严格消洗杜绝食品添加剂的使用，在食品传递环节采用食品隔离罩确保了食品的安全卫生和口味。

    4．对环境保护的责任

    饭店自开业以来就一直之致力于打造绿色饭店，饭店2007年就被评为全国旅游星级饭店评定委员会评为“金叶级绿色旅游饭店”。首先加大节能降耗的投入，饭店的中央空调系统将开业之初使用的远大柴油直燃机空调系统，升级改造为天然气直燃机系统，2015年饭店将所有灯具的光源更换为LED光源，既为首都的环保事业做出了贡献也为企业节约了一大部分的能源费支出。积极响应国家“限塑令”的要求，饭店餐饮所使用的打包盒打包袋全部采用可降解制品，客房提供的免费手提袋也全部是再生纸生产的。其次在饭店的日常管理中环保理念渗透到每一个环节，饭店在不影响正常功能的情况下减少了长明灯的使用。在不影响客人正常使用的前提下减小了客房卫生间水龙头的出水量，调节了马桶水箱的储水量。循环利用厨房洗菜用水，将洗菜用水用于楼外的保洁用水和饭店绿化灌溉用水。在餐厨垃圾的消纳上与政府指定的机构合作，从源头上杜绝了进入不法商贩的渠道。

    5．对社区的责任

    积极参与社区组织的各类公益活动，饭店在招聘时首先考虑社区的下岗待业人员，给残疾人预留个别工作岗位积极推动社区的残疾人帮扶事业。为方便社区居民开设平价便民食品店、早餐供应点方便了周边社区居民，单独拿出营业区域接待社区老年餐。为了缓解社区居民晚间车位紧张的状况，饭店与社区共同协商错峰相互共享车位，这个举措既方便了社区居民也解决了酒店客人停车位不足的状况，取得了良好的效果。

    6．对其他利益相关者的社会责任

    认真履行对政府的社会责任，广运饭店连年被评为西城区工商局守信单位、北京铁路局多经系统先进称号。在对饭店用品的采购管理以本着上京东和商超直采为主，批发市场采购为辅的原则，财务部门与使用部门采购稽核小组不定期对市场价格进行市场调研，极大的规避了采购环节容易出现的问题，也给供应商一个公平的市场准入平台。饭店严格执行银行贷款协议用十年时间还清了筹备开业时期所有的银行贷款。

    （三）给我们的经验与教训

    通过对广运饭店履行社会责任的案例分析，我们不难发现广运饭店承担企业社会责任实现了国有企业的保值增值，企业得到了长足的发展，顺应了当下服务型经济的发展趋势，企业的盈利能力和品牌价值得到了提升。

    同时也看到企业发展的红利分配不均的现实的问题。员工是企业社会责任的主要承受者和重要的传递者，企业在涉及员工的基本权益保障上不能严格的按照相关的法律底线去执行，法制是道德的底线更是社会责任的基础，广运饭店存在的问题体现出企业法制观念的淡薄，也缺乏国有企业的应有的担当和作为。习近平总书记在十九大报告中指出“人的问题，是检验一个政党、一个政权性质的试金石。带领人民创造美好生活，是我们党始终不渝的奋斗目标。必须始终把人民利益摆在至高无上的地位，让改革发展成果更多更公平惠及全体人民”。我们酒店企业必须要勇于担当，主动作为，回馈社会，忠实履行企业应尽的社会责任。

    【参考文献】：

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